2024/04/16 17:50:18

Русское вино

Содержание

Винодельни
Терминология
История
См. также
Примечания

Винодельни

Самара

Denisov Winery

Нижняя Волга

Ростовская область. Долина Дона

Республика Дагестан

Ставропольский край

Основная статья: Виноделие Ставропольского края

Кабардино-Балкарская республика

Винодельня Константина Дзитоева

Краснодарский край

Таманский полуостров

Анапа

Семигорье

Новороссийск

Крымск

Геленджик

Долина реки Афипс

Собер-Баш

Восточное Приазовье

Приазовский винный дом

Крым

Севастополь

Винодельческий регион Крым

Аскери
Alma Valley
Бахчисарайский винзвод
Винодельня Бурлюк
Винный дом Донцовых
Вина Ливадии
Евпаторийский завод классических вин
Завод Инкерман
Калос Лимен* Lucky Winery
Массандра
Mriya винный парк
Новый Свет
Сатера
Солнечная долина
St.Savva Valley
Фотисаль
Chateau Cotes de Saint Daniel

Терминология

ЗГУ - защищенное географическое указание и обозначение региона производства. Границы ЗГУ проходят по границам территориальных образований РФ: Крым, Кубань, Долина Терека (Кабардино-Балкарская Республика), Долина Дона, Дагестан, Нижняя Волга. Требование к винам ЗГУ: минимум 85% винограда должно быть собрано в пределах указанного географического района, 15% в пределах субъекта РФ, в котором расположен район

ЗНМП - защищенное наименование места происхождения. Более конкретное определение территории виноградника - сельское поселение или географический объект.

Реестр является общедоступным

История

2023

Рост площади виноградников на 6 тыс. гектаров до 105 тыс. га

Площадь виноградников в России за 2023 год выросла на 6 тыс. гектаров и составила 105 тыс. га. Об этом замдиректора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ Ирина Федина сообщила 15 апреля 2024 года на открытии весеннего этапа всероссийской акции «Дни российских вин».

По его словам, в 2024 году виноградари и виноделы не планируют снижать обороты и могут увеличить площадь виноградников еще на 6 тыс. га. Федина также рассказала об увеличении производства российской винодельческой продукции. В 2023 году объем выпуска достиг 60 млн декалитров.

Площадь виноградников в России за 2023 год выросла на 6 тыс. гектаров

Замдиректора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ также напомнила, что российские виноградари и виноделы получают господдержку в рамках специального федерального проекта «Стимулирование развития виноградарства и виноделия». Ежегодно на этот проект выделяется порядка 3,5 млрд рублей.Как с помощью EvaProject и EvaWiki построить прозрачную бесшовную среду для успешной работы крупного холдинга

Программа «Стимулирование развития виноградарства и виноделия» реализуется с 2022 года. Главной целью федпроекта является увеличение площади виноградников в плодоносящем возрасте на 35% к 2030 году. Для этого планировалось ежегодно выделять от 2,4 до 3,3 млрд рублей господдержки, а общий объем средств федерального бюджета составит 25,4 млрд рублей.

По словам замминистра сельского хозяйства РФ Марины Афониной, к 2023 году виноградарство и виноделие стало одним из наиболее активно развивающихся сегментов сельского хозяйства. Замглавы Минсельхоза добавила, что эта отрасль в связи с длинным инвестиционным циклом требует особенного внимания и поддержки со стороны государства. Одной из мер господдержки является льготное кредитование по программе компенсации капитальных затрат для сельхозпредприятий, напомнила она.^[1]

Снижение производства вина на 8,3% до 29,99 млн декалитров

В 2023 году в России было произведено 29,99 млн декалитров (дал) вина, что на 8,3% меньше объема годичной давности. Об этом свидетельствуют данные Росалкогольтабакконтроля (бывшее Росалкогольрегулирование), опубликованные в середине января 2024 года.

Как отмечает «Интерфакс», производство вина в РФ по итогам 2023 года оказалось выше по сравнению с 2021-м, когда винодельческие предприятия страны выпустили 29,8 млн дал напитка. В декабре 2023 года падение рынка в годовом выражении составило 0,1% до 2,5 млн дал. Это практически соответствует показателю декабря 2021 года (2,56 млн дал), добавляет агентство.

В России было произведено 29,99 млн декалитров (дал) вина

Из материалов Росалкогольтабакконтроля также следует, что производство ликерных вин в России по итогам 2023 года составила 67,9 тыс. дал, снизившись на 19,8% относительно 2022-го. Однако по сравнению с 2021 годом (199,4 млн дал) это значительно больше.

Производство игристых (шампанских) вин в России в 2023 году снизилось на 12,7% в сравнении с 2022-м - до 14,1 млн дал. Это больше, чем за 2021 год (12,9 млн дал).

Глава Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин, комментируя статистику Росалкогольтабакконтроля, предположил, что спрос на вино в России падает из-за желания граждан сэкономить.

Причина кроется в том, что вина дорогие у нас. В Европе бутылку вина (0,7) можно купить за два евро. А у нас даже отечественные вина стоят дороже, удивляться нечему, — добавил общественник.

По его мнению, еще один негативный фактор, сказывающийся на производстве вина в России, связан с растущей популярностью слабоалкогольных коктейлей в России. А молодежь и вовсе переходит на напитки без содержания спирта, добавил Шапкин.

Директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз назвал еще одну причину - повышение ставки акциза на винные напитки в 2020-2021 гг.:

Власти предполагали, что потребители таких товаров рванут в сегмент вина и игристых, но этого не произошло. А производство винодельческой продукции упало почти на четверть. В итоге значительную часть этих винных напитков заместили прежде всего пивными и слабоалкогольными.^[2]

В Минпромторге оценили долю российского вина на рынке в 55%

В Министерстве промышленности и торговли России рассказали, что доля отечественного вина на российском рынке к апрелю 2023 года увеличилась до 55%, тогда как до принятия закона о виноделии показатель составлял 20-30%.

О том, что доля российского вина на рынке за два года действия закона о виноградарстве и виноделии достигла 55% по сравнению с долей в 20-30%, которую отечественное вино занимало ранее, в декабре 2022 года также говорил спикер Госдумы РФ Вячеслав Володин.

По словам замглавы Минпромторга Виктора Евтухова к апрелю 2023 года в РФ активно идет импортозамещение игристых и тихих вин.

Доля отечественного вина на российском рынке к апрелю 2023 года увеличилась до 55%

В винных картах ресторанов присутствие отечественного вина также выросло на порядок. Российское вино становится все более привлекательным для потребителей, - отметил он.

Как пояснили в Роскачестве, рост доли российского вина произошёл за время действия закона «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации», регулирующем отрасль.

Благодаря этому закону сегодня мы эффективно проводим политику замещения импорта игристых и тихих вин, — добавили в Роскачестве.

По словам заместителя министра сельского хозяйства РФ Марины Афониной, за последние годы виноградарство и виноделие из нишевой сферы деятельности превратилось в одну из наиболее активно развивающихся отраслей агропромышленного комплекса.

В прошлом [2022] году фермеры собрали хороший урожай винограда высокого качества — порядка 890 тыс. тонн, что на 18% больше урожая 2021 года. Также в 2022 году практически на 43% увеличилась закладка виноградников, а их общая площадь впервые в современной истории превысила 100 тыс. га, — сказала она.

10 апреля 2023 года Росалкогольрегулирование сообщило, что по итогам первого квартала 2023-го в России было произведено 2,5 млн дал шампанского (+14,4% по сравнению с аналогичным периодом 2022 г.), 6,027 млн дал виноградного вина (+2,7%), 0,721 млн дал виноградосодержащих напитков без этилового спирта (+11,1%) и 0,27 млн дал ликерных вин (+11,6%).^[3]

2022

Выпуск игристых вин вырос на 42% до 6,1 млн бутылок

Выпуск игристых вин в России в 2022 году вырос сразу на 42% год к году, до 6,1 млн бутылок.

Рекордный урожай винограда в Краснодарском крае - 280 тыс тонн

В 2022 г аграрии Краснодарского края собрали 280 тысяч тонн винограда. Это рекордный урожай за всю историю Кубани. Почти 75% всей ягоды приходится на Темрюкский район. Остальное собрали в Анапе, Новороссийске, Крымске и Геленджике.

До этого самым урожайным считался 1986 год. Тогда аграриям удалось собрать 263 тысячи тонн ягоды. Достичь рекордных показателей в этом году удалось за счет новых плантаций — четыре года назад в крае заложили 2 тысячи гектаров виноградников.

Производство вина в России выгоднее водки. Пиво - самый нерентабельный алкоголь

Производство вина в России выгоднее водки, а пиво - самый нерентабельный алкоголь. Такие данные приводятся в обнародованном в конце февраля 2022 года исследовании Научно-исследовательского финансового института (НИФИ) Министерства финансов РФ.

По оценкам экспертов, рентабельность винного производства составляет 15,54%. У водки, виски, бренди, джина и ликеров она немного ниже — 15,47%. Наиболее выгодным ожидаемо оказалось производство спирта — 19,39%. Для пива рентабельность составляет всего 8,41%, для сидра и других фруктовых вин — 10,76%, питьевой воды — 12,31%, газировок — 7,72%.

Производство вина в России выгоднее водки

Исследование НИФИ также охватывает производство безалкогольных напитков: рентабельность производства минеральной воды составило по оценкам экспертов — 12,31%, а производство сладких безалкогольных напитков оказалось наименее рентабельным – его отдача составляет всего 7,72%.

Как отмечают авторы доклада, в сфере производства алкогольной продукции относительно высокий уровень рентабельности обеспечивает возможности для введения маркировки.

Дополнительные доходы бюджета от введения такой обязательной электронной маркировки, по оценке авторов исследования, за год составят 129,62 млрд рублей. А общий баланс доходов государства и бизнеса от введения маркировки за год в категории крепкого алкоголя составит 581 млрд рублей, «тихих» вин – 85,4 млрд рублей, игристых – 23 миллиарда, в вермутах и ароматизированных винах – 7,4 млрд рублей, сброженных напитках – 6,1 млрд рублей. А в категории пива баланс доходов составит 309,2 млрд рублей, прогнозируют аналитики.

Эксперты НИФИ провели исследование алкогольного рынка России на основе 223 показателей Росстата, Федеральной таможенной службы, Минэкономразвития и Банка России.^[4]

2021

Гатчинский спиртзавод занял первое место на рынке тихих вин

На российском рынке тихих вин в 2021 году сменился лидер. Первое место занял Гатчинский спиртзавод (ГСЗ), который выпустил 2,5 млн дал такого алкоголя, опередив ГК «Ариант». Об этом 1 февраля 2022 года написали «Ведомости» со ссылкой на данные Росалкогольрегулирования, предоставленные участниками рынка. Подробнее здесь.

Прекращён импорт виноматериалов

Доля российских вин в сетевых магазинах России достигла 60%. «Практически полностью прекращён импорт виноматериалов в страну. Он значительно снизился, в десятки раз, и это, конечно, позволяет развиваться виноделию в стране», — заявил Патрушев в марте 2021 г. Теперь вино в России производится из винограда, выращенного на российской территории, указал он.

2018

В продаже на территории РФ появились первые вина с защищенным наименованием места происхождения. В 2018 году проведено первое исследование "Винный гид России" в рамках проекта Роскачества

2016

В продаже на территории РФ появились первые вина с защищенным географическим указанием

V-IV вв до н.э.: Виноделие тавров и греков в Восточном Пичерноморье и в Крыму

С началом греческой колонизации на побережье основываются крупные поселения с целью торговли и обмена товарами. Начинается активное возделывание винограда, вино является основным средством торговли и обмена. Крупные города-поселения: Херсонес, Феодосия, Пантикапей, Фанагория, Горгиппия.

На территории Восточного Причерноморья и Крыма выращивают виноград, в том числе и для виноделия, тавры.